28. February 2019
Этот сытный суп c травами считается традиционным в Иране и Азербайджане. Едят его, в основном, в холодные зимние месяцы. Основные ингредиенты - лапша, бобы, а также смесь чеснока и лука, обжаренных с сушеной мятой. Вместо сметаны часто добавляют айран или дуг (местный кисломолочный напиток), или соленый ферментированный продукт каш.
05. May 2015
Я попала в место, где сказка и быль переплетаются, словно узор восточного ковра, а история могущественной в прошлом Османской империи и последние веяния запада сливаются воедино. Рай для шопоголиков и место вдохновения для творческих личностей. Город, который будто пришпилен минаретами к двум континентам - Европе и Азии.